Vă place sosul pesto, dar niciodată nu ați îndrăznit să îl faceți pănă acum, pentru că vi se părea complicat?

Originar din Genova, Italia, sosul pesto este printre cele mai populare și iubite sosuri în Italia.

Pe lăngă faptul că este delicios, are proprietăți antibiotice și reduce colesterolul. Servit alături de paste integrale, beneficiați de un prânz delicios și savuros.

Știați că puteți face în doar 1 minut sosul pesto la Thermomix? 

​

Ingrediente:

1200 gr apă

¾ linguriță sare

350 gr paste (ex. spaghette )

80 gr parmezan, tăiat bucăți

30 gr semințe de pin, crude

1 cățel de usturoi (opțional )

80 gr frunze de busuioc proaspăt

150 gr ulei de măsline extravirgin

½ linguriță sare

​

 

Preparare:

1.Puneți în bolul de mixare apa, adăugaţi ½ linguriţă de sare şi aduceţi la fierbere 10 minute / 100°C / viteza 1.

2.Adăugaţi spaghetele prin orificiul din capac şi fierbeţi fără paharul de măsurare timpul indicat pe ambalaj 100°C / antiorar / viteza 1 sau până devin al dente. Scurgeţi spaghetele prin Varoma şi transferaţi într-un castron.

 

Sosul pesto:

3.Spălați și uscați bolul de mixare.

4.Puneţi parmezanul în bol şi radeţi 15 sec. / viteza 10.

5.Adăugaţi seminţele de pin, usturoiul, frunzele de busuioc, uleiul de măsline extravirgin şi sarea şi reglaţi 20 sec. / viteza 7.

6.Adăugați sosul peste paste și amestecați.

 

Poftă bună!

​

Sursa cookidoo.ch cu touch @ThermomixCuDaniela