Cu siguranță acesta este cel mai bun chec cu dovleac încercat vreodată. Pe lângă faptul că este pufos și plin de arome, are o textură umedă puțin sfrărâmicioasă. Este perfect!

Poți înlocui făina albă cu cea integrală.

Știai că poți face făină integrală din grâu la Thermomix în doar 1 minut?

Cum? Pui grâul în bolul de mixare, setezi 1 minut/viteza 10 și gata. Ai cea mai bună, curată și proaspăt macinată faină.

​

Ingrediente:

200 gr piure de dovleac

190 gr zahăr

130 gr faină

85 gr unt

1 ou

2 lingurițe scorțișoară(sau mix turtă dulce)

¼ linguriță sare

½ linguriță praf de copt

½ linguriță bicarbonat

esență de vanilie

opțional pentru servire, înghețată de vanilie și sirop de arțar

 

Preparare:

1.Preâncălzim cuptorul la 180 grade.

Punem în bolul de mixare untul și zahărul și amestecăm 40 sec/viteza 3.

2.Adăugăm oul, esența de vanilie și mixăm 2 minute/viteza 3.

3.Adăugăm piureul de dovleac și setăm 10 secunde/viteza 3.

4.Adăugăm făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul și condimentele și amestecăm 10 secunde/viteza 3.

5.Punem aluatul obținut într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptor( ventilație sus și jos) pentru aproximativ 40 minute, sau până trece testul scobitorii.

Scoatem din cuptor și lăsăm checul să se răcească în formă.

Servim ca atare sau cu înghețată de vanilie și sirop de arțar.

​

Sursă poză și rețetă @ThermomixcuDaniela